香酥麻花的製作方法

工具/材料

麪粉，雞蛋，奶，白糖

操作方法

首先準備好原材料，注意根據需要準備用量。

將雞蛋打入到盛奶的碗中，將白糖倒入奶中。

將蛋奶混合液倒入麪粉中，均勻的和麪。

揉成的麪糰放在碗裏蓋上保鮮膜，醒30分鐘。

麪糰醒好後放在案板上，用擀麪杖擀成麪餅，厚度要均勻。

用擀麪杖當尺子，用刀將麪餅切成細細的長條。

拿起細條。一手拿一頭向相反的方向擰，一直擰然後對摺，會交纏在一起。

鍋中倒去足夠的油，將擰好的放入鍋中油炸，要留出一些空間。

看到麻花的顏色變成焦黃色以後就可以關火了，製作完成。

特別提示

全程要用中小火炸