油燜大蝦的做法大全
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油燜大蝦的做法大全
操作方法
(01)一、將蝦清洗淨備用。
(02)二、剪蝦鬚(可剪可不剪),挑去蝦線備用。然後蝦裏面加入鹽1小勺、剁碎的葱姜拌勻,醃製20分鐘。
(03)三、醃好的蝦裹一層澱粉。
(04)四、熱鍋放油,
(05)五、油到八成熱時將大蝦下鍋煎
(06)六、煎至兩面金黃即可倒入2勺料酒
(07)七、燜至5-10分鐘即可出鍋。
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