陝北香菇面正宗做法

陝北香菇面是發源於陝西省延安市南泥灣鎮的一種陝北地方美食，因其獨特的風味成為南泥灣鎮紅色旅遊的一大標籤，下面小編和大家分享陝北香菇面正宗做法經驗，希望對您有所幫助。

操作方法

（01）香菇泡發，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁備用。

（02）炒鍋燒熱，放豬油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。

（03）下肉末，炒散肉末至變色，加入切好的香菇丁。

（04）加入適量的生抽，蠔油，加入一點泡香菇的水，小火煮至湯汁收掉一半。

（05）坐鍋燒水，買來的麪條（現做現賣的哦）水開後下麪條，再次開鍋後煮三十秒後關火。

（06）碗裏下一點生抽，香油，一點陳醋，加入適量的麪湯，煮好的麪條盛入湯內，澆上炒好的香菇肉末即可。

特別提示

注意根據自身口味和食量加入主料和輔料。

做飯時注意自身安全。