清明粑的做法

清明粑是我國西南地區的一道傳統小吃，其中的主料清明菜具有降血壓、治療消化性潰瘍、鎮痛止咳等作用。接下來我們來看看怎麼自己動手製作清明粑。

操作方法

（01）根據個人喜好準備適量的清明菜、糯米粉、大米粉、油。

（02）將清明菜洗淨，放入開水焯水後撈起放冷，將水擠幹。

（03）將焯水後的清明菜切成末，加入糯米粉、大米粉攪拌，也可依據個人口味加入鹽或白砂糖。攪拌完成後放入蒸籠蒸熟。

（04）蒸好後即可食用,也可放涼後用手將其捏成餅狀，在鍋中放入適量油，油煎清明粑。