怎麼煎一個美味的豬扒

想要煎一份牛排，幾十元一斤的價格對於咱們學生黨來説有點貴了。但是一份美味的豬扒卻不能錯過。

操作方法

（01）處理豬扒肉。放入鍋中，加入料酒焯一下，去掉肉的腥味。

（02）用刀背打擊豬扒肉，把肉打鬆打散。

（03）把肉放入盤中，加入生抽醬油。料酒。糖。鹽。在豬扒肉上抹勻。然後用保鮮膜封存。放入冰箱半小時。

（04）加油開始小火慢煎。慢慢的對豬扒肉進行煎炸。2面均為金黃色為止。加入黑胡椒或者孜然提味。

（05）最後大功告成。可以準備刀叉開動了。

特別提示

記得把豬扒切的薄一點（2公分左右最佳）