怎樣做美味的木耳青椒炒雞蛋？

木耳中含有豐富的蛋白質，胡蘿蔔素和鈣，磷，鐵等礦質元素，常吃木耳，不僅可以美容養顏，而且可以延緩衰老，青椒和雞蛋的營養價值也非常高，將木耳，青椒，雞蛋這樣炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的木耳青椒炒雞蛋？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

木耳適量，雞蛋適量，青椒適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，料酒適量。

操作方法

碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽和料酒，用筷子打散備用。加點料酒，可以有效去除雞蛋的腥味。

準備適量木耳，用清水泡發，用手撕成小朵；再準備適量青椒，洗淨後切成片，放入碗中備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將雞蛋液倒入鍋中炒香，盛出備用。

鍋中再放入少許油，將青椒倒入鍋中炒香，炒至青椒變軟後，將木耳倒入鍋中，和青椒一起翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽，增亮色澤。

再將之前炒好的雞蛋，倒入鍋中，翻炒均勻，炒好之後，再加入少許香醋提鮮。

出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，真的太美味了，家裏人都説好吃，喜歡的朋友也可以嘗試做一下。