![芥絲的醃製方法]( "芥絲的醃製方法")
- 在清晨醒來的時候，喝上一碗香濃的白粥是多麼美妙的一件事情。如果這個時候再來一些小配菜就更妙了。鹹菜就是我們用來喝粥的好配菜，平時我們在家我們備着一些鹹菜來吃早餐是很方便的事情。在那麼多的鹹菜中，醃芥菜絲是比較常見的，爽口開胃，做法簡單。不用到超市買，在家自己做既...
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![芥菜絲鹹菜的做法]( "芥菜絲鹹菜的做法")
- 薺菜絲鹹菜吃起來乾脆又下飯，是大多數人都喜歡的下飯菜，那麼好吃又簡單的薺菜絲鹹菜這麼做呢？下面小編就為大家講解。操作方法（01）把薺菜洗乾淨，切成絲，用鹽醃製1-2小時，再放在太陽下曬乾。（02）把蒜搗成蒜泥，辣椒粉澆上燒好的油，做成辣椒油。（03）在鍋中放少許油，把曬乾的薺菜絲放入鍋中...
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![怎樣醃製芥菜絲好吃？]( "怎樣醃製芥菜絲好吃？")
- 芥菜絲是北方的家常菜，從小吃到大的。這種醃製方法只要一個晚上就可以，有效的保留了芥菜的營養成分，而且吃起來酸辣可口，超級好吃。今天和大家一起來分享。操作方法（01）首先將5斤芥菜切成細細的絲。也可以擦絲。（02）放入四兩食用鹽。（03）放入一碗蒜末。（04）放入二兩白砂糖。（05）放入二...
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![芥末墩的做法]( "芥末墩的做法")
- 芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快過年的時候，很多講究北京味兒的家庭主婦都要做芥茉墩兒。過年吃得油膩，換換口味，芥茉墩最好不過了。它清爽，利口，解膩，很多人都喜歡。而且芥末墩兒還是老北京年夜飯裏必有的涼菜，被人稱為涼菜裏的首席。芥末墩兒的誘人之處就是這個“衝...
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![荊芥的功效與作用 荊芥圖片]( "荊芥的功效與作用 荊芥圖片")
- 荊芥是一種微温性的辛味的解表藥，在很多人看來，還不知道荊芥的功效與作用，甚至不知道荊芥長什麼樣子，下面就給大家詳細介紹一下荊芥的功效與作用以及荊芥的圖片。操作方法（01）【荊芥的氣味】荊芥的性質是温性的，帶有辛味。（02）【荊芥的歸經】荊芥歸的是肝經與肺經。（03）【荊芥的功效...
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![怎麼做芥藍兩吃]( "怎麼做芥藍兩吃")
- 工具/材料薑汁芥藍：芥藍、生薑、豬油、白酒、鹽、糖白灼芥藍：芥藍杆、鹽、糖、生抽、蠔油、紅椒絲薑汁芥藍首先把姜塊去皮後磨成蓉，然後用紗布裹住擠出薑汁。之後把炒鍋燒熱，小火下入豬油化開，下芥藍杆猛火翻炒一會，再放芥藍葉翻炒。然後依次加白酒、薑汁、糖、鹽，翻炒均勻之後...
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![芥菜絲的醃製方法教程]( "芥菜絲的醃製方法教程")
- 芥菜絲醃製出來是一道下稀飯的爽口菜，下面教你醃芥菜。操作方法（01）芥菜曬到七成幹。（02）切碎芥菜。（03）切碎的芥菜放鍋中，撒上鹽。（04）小火同時用手揉勻。（05）均勻後關火。（06）保鮮袋把芥菜裝好，涼頭後扎袋口，等待兩日。（07）放入幹辣椒，姜蒜拌勻，即可食用。...
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![芥子氣是什麼]( "芥子氣是什麼")
- （01）芥子氣是一種有機化合物，化學式為C4H8Cl2S，因具有揮發性，有像芥末的味道而得名，主要用於有機合成、藥物(可用於治療某些過度增殖性疾病)及製造軍用毒劑，並由於其在毒劑方面的廣泛使用而聲名狼藉。（02）可裝填在炮彈、火箭彈、地雷及航空布灑器或地面布灑器中使用。可單一或混裝...
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![芥蘭的栽培方法]( "芥蘭的栽培方法")
- 芥蘭該如何栽培呢？下面小編來告訴大家。操作方法首先，芥蘭一般選擇砂土或者黏土來栽植是比較好的，而且最好土壤比較肥沃一些比較好，這樣是有利於芥蘭來生長的，一般選擇春季或者夏季來栽植是比較好的，因為芥蘭是耐高温的。之後，在種植芥蘭的時候，我們是需要定期澆水的，芥蘭對於水分...
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![芥蘭炒豬頭肉]( "芥蘭炒豬頭肉")
- 工具/材料豬頭肉200克，芥蘭200克，薑絲、蒜米適量，生抽2勺，老抽幾滴。操作方法芥蘭去皮，側刀切成段。買滷好的豬頭肉，把豬頭肉切成片。薑絲、蒜米準備好。開火下油，放薑絲、蒜米進去爆香。豬頭肉下鍋加2勺生抽。加幾滴老抽。大火翻炒一下。然後鏟到鍋邊。然後再下油到空格，芥蘭下...
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![芥末是什麼做的 正宗的芥末是什麼做的]( "芥末是什麼做的 正宗的芥末是什麼做的")
- 簡要回答平時所吃的芥末，它是利用生長在山上的山葵或者是馬蘿蔔來製作。通常直接把山葵或者是馬蘿蔔的根部和莖塊處理乾淨之後，然後將其研磨出植物泥，這種就是所謂的芥末。由於這種芥末在吃的時候，會帶有清香，並且會有辛辣的感覺。利用芥菜做的在做芥末的時候，有可能是利用芥菜...
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![醃製芥菜絲的做法]( "醃製芥菜絲的做法")
- 醃菜的季節，快get起來吧！操作方法（01）新鮮的芥菜頭洗淨切細絲（02）撒上鹽醃製30分鐘至1小時（03）擠出水分嗎，擠出來的湯汁留着備用（04）炒鍋加入適量的油（05）爆香葱姜和五香粉（06）加入芥菜絲翻炒（07）炒熟後關小火（08）立即裝瓶，塞滿壓實（09）乘熱將擠出來的芥菜湯倒入瓶中（10）迅速密封，陰涼處晾涼...
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![醃芥菜的做法]( "醃芥菜的做法")
- 突然又好想吃酸菜了，想想外面賣的好黃好漂亮呀，少吃為妙吧！今就買兩棵，自己做點酸菜解解饞^_^。操作方法（01）芥菜洗洗後放太陽底下曬皺，如無太陽，也可風乾，一般一天，菜軟了就好了。（02）晚上用電飯煲燒了水，量夠浸着菜就好，水温60度左右就關電。中途翻一下菜，灑下鹽。我放的三小勺子鹽，可...
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![教你生芥菜絲的醃製方法]( "教你生芥菜絲的醃製方法")
- 芥菜絲爽口，快來看看那如何醃製芥菜絲吧。操作方法（01）芥菜洗淨，切成絲，儘量厚一點。（02）在缸裏撒適量鹽。（03）放入一成芥菜，再撒一層鹽，再放芥菜絲，這樣的方式把芥菜醃完，也可撒點花椒。（04）芥菜醃製成黃綠色就鹽好了。（05）根據自己的口味拌一下芥菜，就可以吃啦。...
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![教你做美味的芥菜頭炒香菇肉絲]( "教你做美味的芥菜頭炒香菇肉絲")
- 芥菜，是一種常見的蔬菜，也稱為大頭菜，常用來燜和炒，營養價值很高，味道極好。搭配香菇和肉絲，絕對是讓你胃口大開。操作方法（01）將芥菜頭洗乾淨，外皮去掉，並切成片（02）將幹香菇洗淨，提前泡發，切成絲（03）將豬肉切成絲，倒入適量的澱粉水（04）再加入適量的蠔油和生抽，拌勻備用（05）鍋中倒入適量油，倒入...
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![芥菜絲的詳細做法]( "芥菜絲的詳細做法")
- 工具/材料芹菜，豬肉，葱薑蒜，胡蘿蔔絲，豆腐皮絲操作方法將芹菜，胡蘿蔔，豆腐皮洗淨，分別切成絲，裝盤備用豬肉洗淨，切成絲，瘦肉中加一些澱粉，鹽攪勻，醃製着鍋中加油，然後8分熱時加入豬肉，翻炒，1分鐘後加入葱薑蒜，老抽，豆瓣醬，炒勻然後我們加入胡蘿蔔絲，芹菜絲，豆腐皮絲，炒2分鐘，加鹽，味精，花椒麪，炒勻...
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![怎樣做芥末墩]( "怎樣做芥末墩")
- 傳統年菜操作方法（01）白菜用棉線綁好，防止後續操作時白菜散開。白菜葉、根，不要。（02）發芥末芥末粉加水覆膜小火蒸10分鐘（03）白菜用開水燙三次（04）白菜碼入盆中，抹一層芥末。加白醋和糖，我用的比例是355g：150g。白醋要沒過白菜。（05）陰涼處擱置兩天。可食。...
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![芥菜疙瘩的做法]( "芥菜疙瘩的做法")
- 芥菜疙瘩，是一種十字花科植物，帶有強烈的芥辣味，下面我們就一起來看看它如何製作吧。操作方法（01）將芥菜疙瘩洗淨、切絲。（02）在鍋中倒入油，燒熱。（03）將辣椒麪、胡椒粉、鹽、醋、醬油、葱、姜、蒜放入鍋中翻炒。（04）將翻炒好的輔料淋在芥菜疙瘩上就可以了。...
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![芥末菜的做法]( "芥末菜的做法")
- 芥末菜，是用芥菜做成有着芥末那種又辣又刺鼻的獨特味道，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）切成小段。（02）把鍋洗乾淨，一點油都不能粘。（03）把切好的芥菜放進鍋裏用中火炒。（04）加鹽，鹽量和平時炒菜的一樣就可以了。（05）不停地翻炒，不給菜粘鍋久。（06）炒到菜剛剛變色馬上熄...
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![怎樣醃芥菜絲好吃]( "怎樣醃芥菜絲好吃")
- 現在的美食可不少，但是醃製的菜還是佔有一席之地，例如醃製的芥菜絲。操作方法想要醃製芥菜絲是很簡單的，首先去菜市場買新鮮的芥菜，去皮、洗淨、切成絲再放入少量食鹽控水。將大蒜和生薑切成末備好，可根據自己喜好加入煮好、切成小塊的花生和炒過的白芝麻。將姜、蒜、辣椒麪、...
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![自做的芥末菜心]( "自做的芥末菜心")
- 工具/材料芥菜心5斤，鹽適量。操作方法把芥菜心老梗去掉，然後折斷成一段段。洗乾淨瀝乾水。把鍋洗乾淨不要沾有油。開火，把芥菜心放進去加適量的鹽。然後不停地翻炒。菜剛剛變色熄火。【3成熟】裝到保鮮袋封起來。第二天在保鮮袋外面看到芥菜心變黃色了就可以打開炒吃了。...
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![怎樣炒抱子芥好吃---抱子芥炒臘肉]( "怎樣炒抱子芥好吃---抱子芥炒臘肉")
- 抱子芥有的地方叫娃娃菜、兒菜、榨菜等，口感細膩，微微有點苦，我每次吃的時候，把表皮全部去掉，這樣會減少苦味，另外炒這個菜的時候用豬油炒，味道會更好。所以今天用這個菜來炒臘肉，臘肉的鮮香和這個菜微苦綜合，而且用臘肉裏的肥肉熬出的油直接炒抱子芥，抱子芥的苦味就幾乎沒有了，做出...
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![芥藍頭怎麼做好吃 芥藍頭要去皮嗎]( "芥藍頭怎麼做好吃 芥藍頭要去皮嗎")
- 芥藍頭主要的食用部分是它的莖部組織。不僅好吃，而且做法多種多樣，能涼拌、清炒，也能醃製。芥藍頭怎麼做好吃材料：芥藍頭、鹹肉、調味料。做法：1、芥藍頭去外皮，切片；鹹肉切片。2、開鍋下油，爆香蒜蓉，放入芥藍頭翻炒至八成熟盛起備用。3、再燒紅鍋下油，放鹹肉、辣椒翻炒，放回芥藍頭...
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![芥末是什麼做的]( "芥末是什麼做的")
- 簡要回答芥末又被稱為芥子末、西洋山芋菜，有綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末由芥菜的種子研磨而成；而綠芥末則是用辣根(馬蘿蔔）製成，後添加色素後才呈現出綠色。近年的日料很受大家的歡迎，而芥末是日料不可或缺的佐料。芥末嚐起來微苦，辛辣但又清香，沖鼻刺激。那麼這芥末是由什麼制...
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![芥菜絲的醃製方法]( "芥菜絲的醃製方法")
- 醃芥菜是東北人最喜歡做的醃菜之一，也叫鹹菜疙瘩。這酸爽可口的小菜，可搭配粥食用，真是口味豐富又下飯。今天就為大家介紹一下芥菜絲的醃製方法。有時候鹹菜做好了可比炒菜都香哦！操作方法（01）將芥菜洗淨後，去皮備用。油燒熱後關火。（02）芥菜切成細絲，然後放入盆中，將涼了的油加入，攪...
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妙知谷
