芥菜絲的醃製方法教程

芥菜絲醃製出來是一道下稀飯的爽口菜，下面教你醃芥菜。

操作方法

（01）芥菜曬到七成幹。

（02）切碎芥菜。

（03）切碎的芥菜放鍋中，撒上鹽。

（04）小火同時用手揉勻。

（05）均勻後關火。

（06）保鮮袋把芥菜裝好，涼頭後扎袋口，等待兩日。

（07）放入幹辣椒，姜蒜拌勻，即可食用。