![淡豆豉的功效與作用]( "淡豆豉的功效與作用")
- 吃豆豉有哪些功效與作用呢？下面跟小編一起來了解下吧。操作方法（01）豆豉伴有奇特的香氣還可以另人開胃消食，增加食慾，促進吸收的，胃口不好的時候可以吃些豆豉可以增加飯量。（02）中醫認為豆豉性平，味甘微苦，有清熱解毒，發汗解表除煩之功效，可以治療頭痛腦熱傷寒等病症。（03）三高人羣可以...
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![怎樣做美味的豆豉土豆炒黃瓜？]( "怎樣做美味的豆豉土豆炒黃瓜？")
- 土豆的營養價值非常高，土豆中含有豐富的維生素C，維生素A，花青素，鉀元素等各種微量元素，經常吃土豆，有健脾和胃，益氣調中，通利大便的功效，黃瓜的營養價值也非常高，將土豆，黃瓜和豆豉炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉土豆炒黃瓜？希望能夠幫助到大家。工具/材...
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![如何在家自制豆豉]( "如何在家自制豆豉")
- 小的時候家裏經常會自己做豆豉，用大蒜辣椒一加工，吃飯香香的。現在我教下大家怎麼自己在家做豆豉。操作方法（01）稱量好大豆，擇出其中的雜質，比如壞掉的。（02）講擇好的黃豆用小火輕炒一下，你也可以放入一些陳皮，香樟葉之類的，將香味炒出。（03）將炒好的豆子用清水淘洗乾淨後，撈出，過濾掉水...
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![怎樣做美味的豆豉豆腐？]( "怎樣做美味的豆豉豆腐？")
- 豆腐營養豐富，含有鐵，鈣，磷，鎂等人體必需的多種微量元素，其中的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉豆腐？希望能夠幫助到大家。工具/材料豆腐適量，幹辣椒適量，蒜適量，豆豉適量，蠔油適量，香菜適量，澱粉適量。操作方法準備...
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![豆豉蒸魚的做法]( "豆豉蒸魚的做法")
- 豆豉獨特的味道，配上鮮魚的鮮味。兩者結合，豆豉還能去掉魚的腥味，是非常好吃的，我們來好好地學習一下它的做法吧。步驟（01）魚身切大塊,打上花刀,用鹽和料酒醃製和冰箱裏一晚上.一定要用保鮮膜把碗全蓋住,不要讓酒味流失了。（02）鍋內燒滾油,把醃好的魚放入炸至硬般,金黃色撈出。（03...
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![做豆豉蒸排骨]( "做豆豉蒸排骨")
- 豆豉一種豆制食品。一般用黃豆或黑豆蒸煮以後，經發酵製成，豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。看到吃豆豉有這麼多好處，我網購了4斤陽江豆豉，這個豆豉非常好，不是很鹹，顆粒飽滿味道也好，這回...
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![醬香豆豉油麥菜的做法]( "醬香豆豉油麥菜的做法")
- 醬香豆豉油麥菜是一道家常菜，油麥菜脆嫩，醬香味四溢是我的最愛，而且吃的多了，自己做的也很好吃。下面小編就給大家介紹醬香豆豉油麥菜的做法。工具/材料油麥菜300克，豆豉醬50克，葱薑蒜，味極鮮醬油等適量。操作方法把油麥菜去掉黃葉，清洗乾淨，控幹水份，切成2公分長的小段。把豆豉醬...
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![豆豉蒸排骨的好吃做法]( "豆豉蒸排骨的好吃做法")
- 以前大家都喜歡吃肉，買任何肉的時候都要店家把骨頭剃得乾乾淨淨的，但是現在不一樣了，大家都開始喜歡吃骨頭了，豬的那個部位最受歡迎？當然是排骨了，可以燉湯，可以炸，還可以蒸，蒸排骨簡直是我的摯愛啊！操作方法（01）排骨切好放入清水沖洗幾次後浸泡5分鐘；（02）大蒜，拍扁，記得是拍扁，然後剁碎，這...
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![怎樣做豆豉蒸魚？]( "怎樣做豆豉蒸魚？")
- 這個味道簡直太棒了寶寶睡了覺起來我就給他吃,原本以為他要兩次才能吃完了,結果他不一會都解決了,我也嚐了下,好香啊.步驟/方法（01）黃臘丁洗乾淨,用料酒,葱,姜醃一會.（02）取一條放在盤裏,再放上切好的嫩薑絲,葱絲,豆豉,淋上點醬油,加點鹽,少許豬油.（03）放在鍋裏蒸10分鐘就好了....
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![自制老乾媽豆豉醬]( "自制老乾媽豆豉醬")
- 吃貨可以沒有夢想，但絕不能沒有老乾媽！今天就教大家一道老乾媽豆豉醬。操作方法（01）先把豆豉用少量食用油拌勻，然後上鍋蒸20分鐘左右。（02）蒸好的豆豉用勺子把它碾壓，根據自己喜歡的口感選擇碾壓程度。（03）油鍋開小火下入幹辣椒和花椒，炸香。然後晾涼後碾碎。（04）熟花生壓碎、還要把熟...
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![怎樣做美味的豆豉蒜薹炒豆腐？]( "怎樣做美味的豆豉蒜薹炒豆腐？")
- 豆腐的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質，豆腐是清熱潤燥，補血養顏的佳品，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉蒜薹炒豆腐？希望能夠幫助到大家。工具/材料豆腐適量，雞蛋適量，蒜薹適量，西紅柿適量，豆豉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。操作方法...
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![豆豉蒸排骨的做法]( "豆豉蒸排骨的做法")
- 豆豉和排骨大家都喜歡吃，可以用兩種一起蒸，大家想知道怎麼蒸嗎？我為大家講講。操作方法（01）材料:豆豉，排骨，姜蒜，料酒，白糖，生抽，食用油。（02）先把買來的排骨切成小塊，用清水泡10分鐘出去血水，再把排骨洗乾淨。（03）準備好姜蒜，把姜蒜切碎，再準備好豆豉，把排骨和準備好的佐料混合，攪拌，用袋子密...
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![豆豉排骨的做法]( "豆豉排骨的做法")
- 好吃又好做的排骨做法操作方法（01）排骨斬成小塊，泡10分鐘去血水（02）姜葱蒜切好，備用（03）排骨放到盆裏，姜葱蒜，豆豉放入（04）加入酒、白糖、生抽、醬油、鹽、澱粉、食用油（05）攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製15分鐘入味（06）盛到盤子裏，鍋蒸，大火水燒烤25分鐘（07）然後就可以出鍋啦特別提示排骨要切的小塊...
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![豆豉燜五花肉的做法]( "豆豉燜五花肉的做法")
- 豆豉燜五花肉是冬天最喜歡吃的一道家常菜，能給寒冷的冬天補充能量，下面一起看看豆豉燜五花肉的做法。工具/材料五花肉、豆豉醬、蒜頭、姜、花生油操作方法01準備好所有材料：五花肉一條、豆豉醬、姜適量、蒜頭兩瓣。02姜和蒜頭都剁碎，備用。03五花肉切薄片，清洗乾淨，瀝乾水分，加...
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![豆豉蒸排骨怎麼做]( "豆豉蒸排骨怎麼做")
- 豆豉蒸排骨是許多人喜歡吃的一道美食，那麼它是怎麼製作的呢？下面由小編為大家大概的講解一下。操作方法（01）首先，準備好食材，我們把排骨切成塊，然後用水洗乾淨，再泡半個小時，泡過後就把排骨瀝起來。（02）接下來先加入薑絲，加糖，攪拌均勻一下，再加入醬油，鹽，在攪拌均勻，醃製一個小時左右。（03...
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![豆豉真的健康嗎？]( "豆豉真的健康嗎？")
- 豆豉是一種比較健康的發酵豆製品調味料，是餐桌上不可多得的調味品和菜品。但豆豉在加工中會加入很多鹽分，因此不能多吃，每日以50克內為宜。豆豉真的健康嗎？豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質...
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![怎樣做美味的豆豉燒豆腐？]( "怎樣做美味的豆豉燒豆腐？")
- 豆腐的營養價值非常高，豆腐中含有鐵，鈣，磷，鎂，葉酸，維生素，蛋黃素等微量元素，豆腐中不含膽固醇，是非常好的藥膳佳餚，將豆豉和豆腐燒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉燒豆腐？希望能夠幫助到大家。工具/材料豆腐適量，豆豉適量，枸杞子適量，澱粉適量，鹽適量，雞精適量，...
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![怎樣做美味的豆豉土豆炒扁豆？]( "怎樣做美味的豆豉土豆炒扁豆？")
- 扁豆的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，氨基酸和胡蘿蔔素，經常吃扁豆，可以美容養顏，抑癌抗瘤。土豆的營養價值也非常高，將土豆，扁豆和豆豉炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉土豆炒扁豆？希望能夠幫助到大家。工具/材料扁豆適量，土豆適量，香腸適量，豆豉適量，...
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![豆豉蒸羅非魚的做法]( "豆豉蒸羅非魚的做法")
- 工具/材料羅非魚1條，豆豉1勺，生抽1勺，薑絲、香葱適量。操作方法把羅非魚清理乾淨，然後在魚身均勻地切上幾刀。豆鼓、薑絲、香葱準備好。用適量的鹽在魚全身搽一遍。把豆鼓鋪在魚面上，再鋪上薑絲。放置鍋裏大火蒸7分鐘左右。從鍋裏拿出來，然後把裏面多餘的湯倒掉。把香葱絲鋪到...
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![如何做好吃的豆豉豇豆]( "如何做好吃的豆豉豇豆")
- 有時一味簡單的調料就是一道畫龍點睛之筆，就好比豆豉對於豇豆來説，豆豉的加入使豇豆的口感不僅脆嫩爽口，而且更加的豉香濃郁，鹹鮮中帶點微辣，非常下飯。更為值得誇讚的是，這道菜真的超級簡單哦，短短的幾分鐘就能搞定。操作方法（01）豇豆掐去兩頭，再掐成小段，洗淨待用。（02）鍋中加入足量...
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![豆豉是什麼]( "豆豉是什麼")
- 簡要回答豆豉是用黑豆或者黃豆作為原料，通過特殊工藝發酵而成，豆豉是具有中國傳統特色的一種豆制調味品。不少人去餐館吃飯的時候，經常會看到豆豉蒸排骨這一道菜，他們不瞭解豆豉是什麼？下面讓我們一起去了解吧。詳細內容豆豉是利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白...
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![豆豉壓煮五花肉]( "豆豉壓煮五花肉")
- 閩南人特別喜歡吃豆豉。今天小編給大家分享一下豆豉壓煮五花肉，希望大家都能喜歡，味道非常棒。工具/材料材料：五花肉豆豉蒜頭姜八角桂皮香葉乾紅辣椒腐乳冰糖鹽雞精食用油老抽生抽料酒操作方法五花肉要選肥瘦相間的，小編家裏人比較喜歡吃肥一點的，我們就準備的是稍微肥一點的；...
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![豆豉魚的做法]( "豆豉魚的做法")
- 豆鼓魚是川菜中一道家常菜餚，其主要食材是鮮魚、潼川豆鼓。豆鼓魚，鮮香酥軟，豆鼓味濃，風味別緻，是佐酒佳餚。，豆豉，25克料酒，醬油10克，精鹽5克，白糖5克，葱適量，蒜適量， 姜適量，八角1個，辣椒1個操作方法（01）將鮮鯉魚去鱗、鰓、內臟，清洗乾淨，加入料酒鹽醃製10分鐘（02）準備好葱薑蒜和豆豉（03）鍋中...
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![什麼是豆豉？]( "什麼是豆豉？")
- 豆豉大家都不陌生。中國人的餐桌上不可少的美食之一。豆豉一直擔當者配菜的角色。你可不要小看這些豆豉，不僅口感佳，就連營養價值也是沒得談。接下來好好了解一下豆豉這個“小東西”的魅力吧。操作方法（01）豆豉就是發酵曬乾後的大豆（02）豆豉是用黑豆或黃豆作原料，經過一番洗淨、...
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![豆豉燜魚的做法]( "豆豉燜魚的做法")
- 豆豉燜魚是一道比較鮮美的菜式，提前半小時把魚醃製好，這樣蒸出來的魚會更加入味，吃起來也好吃。下面一起來看看豆豉燜魚的做法哦。工具/材料魚塊、豆豉、香菜、姜、蒜、小辣椒、鹽、油、耗油操作方法01準備好所有材料，今天買回來的是半邊草魚，魚檔口的小販已經幫忙切好一小塊...
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妙知谷
