如何做好吃的豆豉豇豆

有時一味簡單的調料就是一道畫龍點睛之筆，就好比豆豉對於豇豆來説，豆豉的加入使豇豆的口感不僅脆嫩爽口，而且更加的豉香濃鬱，鹹鮮中帶點微辣，非常下飯。更為值得誇讚的是，這道菜真的超級簡單哦，短短的幾分鐘就能搞定。

操作方法

（01）豇豆掐去兩頭，再掐成小段，洗淨待用。

（02）鍋中加入足量水，大火燒開後，放入洗淨的豇豆汆水3分鐘左右，中間不要蓋蓋子。

（03）將汆熟的豇豆撈出，馬上放入冷水中沖涼，以保證豇豆顏色的翠綠。

（04）油鍋燒熱，把豇豆倒入大火翻炒。

（05）炒勻後，加入1勺豆豉香辣醬。

（06）大火翻炒均勻後再加入1小勺鹽和味精調味。

（07）快速翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。