【食物熱量表】

食物熱量表是根據單位數量（如100克）的食物中所含的熱量，繪製或列出的一覽表便於飲食保健參考。不同的食物有產生不同的熱量。對於肥胖症、糖尿病、高血壓等慢性病患者來講，控制每天身體所攝取的熱量，是減輕他們本身病變的方法。因此，有必要為每一種食物測量所含的熱量，以供患者計算或安排每餐所吃的食物總共含有的熱量。

操作方法

（01）【計算所需熱量基本方法】一，根據體重算出每天所需熱量的範圍　　1、熱量a=體重（千克）　　每日攝取熱量和體重比的關係，月為1kcal/hr，即所需熱量 = 體重（千克） * 每天*關係比　　2、熱量b=體重（千克）　　人體每天所需熱量應該在熱量a與熱量b之間。

（02）二，根據個人的身高、體重、性別、年齡來計算　　1、男性　　體重（千克）]+[5x身高（釐米）]-6.8x年齡　　2、女性　　體重（千克）]+[1.7x身高（釐米）]-4.7x年齡

（03）三，根據每個人的體重和勞動強度來衡量　　1、非體力勞動的內勤工作者，　　如辦公室職員：千卡x體重（公斤）　　2、需要稍耗費體力的外勤工作者，　　如理髮師：千卡x體重（公斤）　　3、純體力工作者，　　如建築工人：千卡x體重（公斤）

（04）【日常食物所含熱量】1、主食　　白飯 1碗 （140g） 210 大卡 白饅頭（1個） 280大卡　　煎餅100克 333大卡 饅頭（蒸，標準粉）100克 233大卡　　花捲100克 217大卡 小籠包（小的5個） 200大卡　　肉包子（1個） 250大卡 水餃（10個） 420大卡

（05）2、肉類　　松花蛋（雞）83克 178大卡　　瘦火腿2片 （60克） 70大卡　　白切雞1塊（100克） 200大卡　　煎豬肉 （140克） 440 大卡　　火腿 100克 320大卡 香腸 100克 508大卡

（06）3、水果　　每100克水果所含的熱量　　番茄 18大卡 西瓜 20大卡　　檸檬 31大卡 香瓜 35大卡　　草莓 35大卡 杏子 40大卡　　桃 37大卡 48/58 12.8mg糖 哈密瓜四分之一個 48大卡