泡菜罈子長白怎麼辦---怎樣讓泡菜罈子不長白

很多朋友泡泡菜的時候不知道怎麼讓罈子不長白，下面來介紹一下。

操作方法

（01）在選擇罈子的時候，不要選擇玻璃罈子，如果只是短期泡的話可以用，長期做泡菜的話就要選擇瓦罐罈子。

（02）在製作鹽水的時候，一定要用涼白開來勾兑鹽水，並且在平時做泡菜的時候也不能夠沾到生水。

（03）有一點一定要記住，那就是做泡菜的罈子是一定不能夠沾到油的，並且所有準備製作的原材料在製作過程中都不要沾油。

（04）此外，在做泡菜的時候，鹽的選擇也是有講究的，不是説什麼鹽都可以，最好選擇泡菜專用的醃製鹽。