東北家常酸菜最佳醃製方法

工具/材料

白菜，鹽，辣椒面，辣椒粉，白糖，開水，雞精，姜，蘋果，蒜，白醋

操作方法

首先，我將白菜用刀切成條，撒上鹽，抓拌均勻，醃製6個小時

接着我們將辣椒粉與辣椒麪對半放入盆中，加入適量的白糖，白醋，雞精，開水，攪拌均勻，放涼備用

醃製好的白菜，用清水多清洗幾遍，洗至鹹淡適宜，控幹水分

接着我們加入薑末，蘋果末，蒜末，加入泡好的辣椒，翻拌均勻，放入冰箱保鮮，兩天以後取出來

最後美味的家常酸菜就製作完成啦！拿出來與家人一起享用吧！