家庭板面的做法

簡要回答

家庭板面的做法：牛肉剁碎，下鍋焯水撈出，過涼水，控幹水分備用，起鍋燒油，放入麻椒炸出香味，撈出麻椒扔掉，將辣椒倒入鍋中煸炒，倒入牛肉粒煸炒均勻，然後倒入炸好的辣椒翻炒，加入清水，沒過食材，加入鹽，開小火慢燉兩個小時左右關火，做好了滷備用，煮熟麪條和青菜裝入碗中，澆上之前熬好的牛肉滷即可。

板面歷史悠久，牛肉板面源自安徽省，香中泛辣，口味獨特，實惠美味，深受大家的喜愛，偶爾可能想要自己在家裏做一道家庭板面，要怎麼製作呢？做法其實不難，學一學就會，以下內容就分享家庭板面的做法。

詳細內容

牛肉剁碎，下鍋焯水撈出，過涼水，控幹水分備用。

起鍋燒油，放入麻椒炸出香味，撈出麻椒扔掉，將辣椒倒入鍋中煸炒。

倒入牛肉粒煸炒均勻，然後倒入炸好的辣椒翻炒，加入清水，沒過食材。

加入鹽，開小火慢燉兩個小時左右關火，做好了滷備用。

起鍋燒水，煮麪條，放些青菜煮熟。

把煮好的麪條和青菜裝碗，澆上之前熬好的牛肉滷即可。