白蘿蔔的12種做法，又脆又甜又香！

紅燒鱈魚燉蘿蔔

食材

桂花蜂蜜蒸蘿蔔

食材

蒸白蘿蔔

食材

做法：

1 洗淨的白蘿蔔切0.5釐米左右厚的片。

2 取一盤，呈圓形擺放好切好的白蘿蔔，放上薑絲，備用。

3 取電蒸鍋，注入適量清水燒開，放入白蘿蔔片。

4 蓋上蓋，將時間調至“8”。

5 揭蓋，取出蒸好的白蘿蔔片。

6 去掉薑絲，放上葱絲、紅椒絲。

7 用油起鍋，放入花椒，爆香。

8 關火後將熱油淋到白蘿蔔上面，去掉花椒。

9 再淋上蒸魚豉油即可。

泰和蘿蔔

食材

蘿蔔牛腩煲

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酸白菜

食材

泡椒蘿蔔燉牛腩

食材

山藥蘿蔔沙拉

食材

葱香蘿蔔絲餅

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廈門春捲

食材

做法：

1 將蛋餅切成塊，轉切成絲。

2 將洗淨的包菜切成絲。

3 將洗淨的香乾切成條。

4 將洗淨的白蘿蔔切成片，轉切成絲。

5 將洗淨的胡蘿蔔切成片，轉切成絲。

6 將洗淨的冬筍切成片，轉切成絲。

7 熱鍋注水煮沸，放入冬筍，攪拌一會。

8 將煮好的冬筍撈起，瀝乾水分，待用。

9 將豌豆放入熱鍋中，煮至熟軟。

10 將煮好的豌豆撈起，瀝乾水分，待用。

11 將蝦仁放入熱鍋中，煮至熟軟。

12 將煮好的蝦仁撈起，瀝乾水分，待用。

13 熱鍋注油燒熱，放入香乾，炒勻。

14 放入蝦仁，翻炒均勻。

15 放入冬筍、豌豆、包菜、白蘿蔔、胡蘿蔔，翻炒均勻。

16 注入適量清水，炒勻。

17 放入鹽、雞粉、包菜，翻炒出味。

18 關火，將烹製好的菜餚盛入備好的盤中，放入蛋絲，攪拌均勻，製成餡料。

19 將餡料放入春捲皮中，捲起來。

20 將春捲對半切開即可。

白菜涮肉沙拉

食材

味噌根菜燉湯

食材

做法：

1 白蘿蔔切成四瓣，再切成厚片。

2 胡蘿蔔對半切開，再切成厚片。

3 洗淨的牛蒡切成片。

4 洗好的芋頭對半切開，切條，再切成塊狀。

5 魔芋橫刀對半切開，切成條狀。

6 熱鍋注水燒沸，放入魔芋，攪勻至段生。

7 將食材撈起，瀝乾水分，待用。

8 熱鍋注油燒熱，放入胡蘿蔔，炒香。

9 放入白蘿蔔，翻炒均勻。

10 放入芋頭，炒勻。

11 放入牛蒡，翻炒片刻。

12 放入魔芋，炒勻。

13 倒入高湯，煮至沸騰，去除浮沫。

14 蓋上鍋蓋，用小火燜煮10分鐘。

15 時間到後掀開鍋蓋，放入味噌，拌勻。

16 放入鹽，攪拌調味。

17 蓋上鍋蓋，續燜煮5分種。

18 掀開鍋蓋，撒入黑胡椒，拌勻。

19 關火，將煮好的菜餚盛入備好的盤中即可。