怎樣炸麻花又酥又脆

很多人喜歡吃麻花，又覺得外面買的麻花都是露天放的可能不太乾淨，下面我就來給大家説一下麻花的具體做法以及怎麼把麻花做的又酥又脆。

操作方法

（01）把雞蛋液打勻，加入麪粉和水混合在一起，再加入白糖、酵母。

（02）和好麪糰進行發酵

（03）發酵好後切成大小均等的長條

（04）將兩個長條纏繞在一起，麻花就纏好了

（05）纏好後靜置10分鐘，放進鍋裏油炸

（06）又酥又脆的麻花就出爐啦！