怎麼醃製正宗糖醋蒜

糖醋蒜是一道家常小菜，但卻味道獨特。下面給大家分享一下它的做法。

操作方法

將大蒜剝開，去皮，然後，放入盆中清洗乾淨，瀝乾水分，備用。

將鍋燒熱，然後加入適量的陳醋，再放入適量的白糖，最後放入適量的食用鹽，邊開小火加熱，邊用鏟子不停攪拌，至鍋中調料融化即可熄火，放置一旁，待糖醋水稍涼。

將瀝乾水分的大蒜放入稍大一點的瓶子裏面。然後，再將糖醋水倒入瓶子裏，糖醋水應該以淹沒瓶子裏的大蒜為準。最後，蓋上蓋，密封好。

將裝有糖醋水、大蒜瓶子的瓶口密封好，防止陰涼通風處十五天左右即可食用。