怎樣做攸縣香乾

昨天去菜場買菜時正好碰到賣豆腐的老闆娘在擺攸縣香乾.我看到她把好的5塊一疊的放一堆,挑出缺角和開裂的放一邊.我問兩種價不一樣吧?回答好的2元五個.壞的1.5元/斤.老闆娘説:其實自己家炒吃是完全可以的.我想也對喲.還便宜,能省一點也好.別笑話我,我真選了一些比較好的買了2元錢.秤好後一數,比平時買好的多了三塊.可以炒兩次了.嘿嘿,我財迷了.

步驟/方法

（01）盒子裏的就是二元錢的香乾.

（02）青紅辣子切塊狀.

（03）放鹹肉就不放油了.先炒出油來.

（04）姜蒜放下鍋.

（05）再放入豆瓣醬炒香.

（06）放辣子(這個辣子太辣了,所以多炒死一下)

（07）再放香乾.放少點點生抽.因豆瓣有鹽味就不放鹽了.

（08）關火後放入葱段起鍋.