如何製作宮保雞丁

宮保雞丁是一道非常地道傳統的美味家常，菜其口感鮮美，有嚼勁，適合下飯待客，製作簡單，感興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來宮保雞丁的製作方法

操作方法

（01）準備適量雞腿肉，切丁，放入盆裏備用

（02）切好的雞肉丁中打入一個雞蛋，抓入適量麪粉，攪拌均勻

（03）鍋放油，中小火加熱至三四層油温，倒入切好的雞肉丁

（04）炸制三到五分鐘，顏色呈金黃即可撈出控油備用

（05）鍋放油，下入葱姜，辣椒段，豆瓣醬炒香

（06）這時加入料酒，醬油，一勺水兑汁

（07）倒入一小勺白糖，雞精提味

（08）倒入準備好的雞丁和配料，燜制一兩分鐘

（09）最後打芡和勾勺，攪拌均勻就可以出鍋了。