醬燒日本豆腐怎麼做?
- 家常菜
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工具/材料
日本豆腐、蒜、生抽、糖、澱粉、耗油、豆瓣醬
操作方法
蒜切末。
日本豆腐切段。
取一個小碗,加入糖、生抽、澱粉、耗油,然後加水攪拌。
豆腐裹上澱粉,下鍋炸至金黃後撈出。
另起一鍋,放油,油熱後放入蒜末、豆瓣醬炒香。
倒入炸好的豆腐翻炒。
倒入剛剛調好的醬汁,煮一分鐘後關火。
裝盤。
特別提示
日本豆腐很嬌嫩,要輕輕翻動。
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