生炒牛肉的家常做法

牛肉富含人體所需的各類營養物質，今天給大家介紹一下生炒牛肉的做法。

操作方法

（01）首先取適量的牛肉洗淨後切成絲備用，生薑去皮後切成末備用

（02）洋葱，青椒洗淨後切成絲備用

（03）鍋中放入適量的油大火燒熱，放入薑末進行爆香

（04）然後大火倒入牛肉絲進行爆炒，稍微調入少許料酒，不要加鹽和生抽，炒至七分熟後盛出備用

（05）鍋中再放入適量的油，倒入洋葱，青椒絲進行炒制

（06）待青椒，洋葱炒制變軟後倒入牛肉進行翻炒，調入適量的鹽，味精，胡椒粉炒均勻後出鍋