燉小鯽魚怎麼做

材料：
主料：鯽魚1000g 鹹菜500g
輔料：葱適量 姜適量 蒜適量 食用油適量 醬油適量 醋適量 蠔油適量 鹽適量 味精適量

燉小鯽魚詳細製作步驟

（01

02）1、鯽魚去除內臟，清洗乾淨2、鹹菜切絲，放在水裏泡一會兒，去鹹味3、鍋裏放油，待油温後放入小鯽魚煎炸至金黃色4、把葱薑蒜以及醬油，蠔油，醋，鹽，味精等調料加水做成汁，放入鍋裏一起熬燉20分鐘即可5、最後加入鹹菜，一起熬燉至湯汁收完即可。