酸菜燒魔芋怎麼做

魔芋有降三高、散毒、減肥、通便等功效，常吃魔芋對身體好。魔芋做法很多，我常做的是酸菜燒魔芋。酸菜和魔芋經燜燒後，酸菜與豆瓣醬的味道完全融入到魔芋中，吃起來細嫩爽滑，酸辣可口。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。

操作方法

（01）魔芋500g，清水浸泡。紅燒前切成條狀。

（02）酸菜清水洗淨後切碎。

（03）起鍋燒熱，下油，下大蒜、酸菜炒香。

（04）下魔芋與酸菜一起翻炒。

（05）加入適量鹽、豆瓣醬翻炒均勻。

（06）加適量清水燜燒至魔芋入味。

（07）加適量味精起鍋。

（08）起鍋裝盤。