酸辣魔芋的做法分享

酸辣魔芋的做法分享

操作方法

（01）​ 1、魔芋切薄片，中間開個口。

（02）2、然後往中間翻轉一下。

（03）3、將胡蘿蔔青椒用水焯一下。

（04）4、青椒焯水後瀝乾水分裝盤。

（05）5、再把魔芋焯水去鹼味。

（06）6、適量豬油溶化。

（07）7、將薑片爆香。

（08）8、下入魔芋煸炒。

（09）9、下入鹽，生抽，白醋，白糖，辣椒粉，一碗水煮三分鐘入味。

（10）10、再下入焯水後的胡蘿蔔和青椒翻炒均勻，下入少許雞精即可。