蘿蔔湯的做法大全

人在冬季要潤燥、祛熱氣、清肺利咽 。上火的時候，咽喉發炎，做個白蘿蔔煲鹹魚頭湯喝，再適合不過了。鹹魚頭能清熱涼血、滋肝化痰，蘿蔔能寬胸下氣。搭配起來，能祛熱氣、清肺利咽，是一道“下火”的好湯，不是藥卻勝似藥，尤其對於咽痛、熬夜上火十分有效。

操作方法

（01）備好食材：鹹魚頭2-3個，白蘿蔔500克、豬骨350克、蜜棗2個、生薑3片

（02）鹹魚頭用洗米水浸泡刷洗乾淨，放油鍋裏煎至金黃色

（03）和其他材料一起放入湯鍋，大火煲開

（04）改用小火煲2小時，放鹽調味，關火。

（05）盛碗即可。

特別提示

注意鹹魚頭已經有鹹味。先嚐一下再放鹽調味