羊肉蘿蔔湯的做法竅門

今天小編來教大家羊肉蘿蔔湯的做法竅門，讓美食圍繞在你身邊。

操作方法

（01）將羊肉切好冼淨。

（02）鍋裏水燒開，把羊肉放入鍋焯水，放些白酒，生薑去味。

（03）焯好水，用清水洗淨浮泡。

（04）鍋燒熱倒油，把焯過水的羊肉下鍋翻炒，加適量鹽。

（05）加適量白酒翻炒入味

（06）炒好的羊肉倒入高壓鍋，加水蓋過羊肉，大火煮開轉小火燉大概20分鐘，關火。

（07）等氣壓下來，揭開蓋，加洗淨去核的紅棗，去皮切塊的白蘿蔔，蓋好蓋子大火煮，上汽後轉小火，燜2分鐘，關火。

（08）加少許鹽調味，灑上香菜（芫須）

特別提示

注意高壓鍋放氣後再開鍋