清蒸什麼魚好吃

魚肉含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量低，還有其他的人體所需的微量元素，其中的魚皮對人的皮膚有很大的好處，很多人也都喜歡吃魚，魚的吃法也分很多種，就拿清蒸來説吧，味道就會很鮮美，但是什麼魚清蒸好吃呢?

操作方法

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石斑魚，肉質細嫩，香甜可口，多蛋白，少脂肪，營養價值極高，入口清甜且鮮美，是最適合清蒸的了。

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鴉片魚，肉質細嫩，味道鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質，為許多食客所推崇，嘗過的人都會對它念念不忘。

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黑魚，不僅蛋白質含量很高，而且鈣含量也比其他魚類的含量高，並且脂肪少，所以很適合家有健身的人和小朋友食用啦。

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黃魚，肉質格外細嫩，味道格外清新，雖是簡單的調味，卻猶顯出魚本身的鮮美和特質，但是在選擇是最好是選擇比較大隻的，新鮮的魚。

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鱸魚，清蒸鱸魚是廣東省漢族傳統名菜之一， 烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮， 屬於粵菜系，海鮮菜譜之一，以鱸魚為製作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。

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鯉魚，清蒸鯉魚好吃又有營養，適合三高人羣和學生及體弱者食用，而且也很適合孕婦產後食用，是很多人都會推薦的一道菜。

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鴨嘴魚，鴨嘴魚的骨頭是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉，不但魚肉同樣口感細嫩、魚骨同樣軟脆，而且香甜且汁多潤口。

特別提示

蒸制時間的長短視魚的大小而定，但注意蒸制時間不宜過長，否則魚肉發緊。