蠔油生菜的家常做法大全

清爽的生菜，你可曾想過有如此美妙做法呢？還是一塊去看看如此簡約風格，卻又不失美好風味的一道佳餚吧！

步驟/方法

（01）用適量清水調入澱粉攪拌均勻待用；鍋中水燒開後放入生菜燙一下襬盤，蒜末擱在生菜上面；

（02）鍋裏倒入油，燒熱後加入蠔油和芡水熬製黏稠，澆在生菜上，最後撒上葱花即可。

（03）提示：1、因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨。2、對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。3、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。4、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆

特別提示

生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。