宮保蝦球怎麼做

宮保雞丁是很多朋友愛吃的一道美食，今天給大家介紹一款與之有類似的宮保蝦球的做法，希望大家可以喜歡

操作方法

（01）首先我們得取適量的蝦仁，一般最好使用新鮮剝的，這樣口感比較好，去泥線，開背

（02）然後倒入適量鹽，少許料酒，蛋清，胡椒粉用手拌勻後備用

（03）取適量的葱白和辣椒，洗淨後切成末備用

（04）鍋中放入適量的油燒熱後，倒入葱白和蝦仁進行煸制

（05）炒制蝦仁發白後，放入辣椒末進行翻炒

（06）取一隻小碗，調入適量的生抽，糖，醋，蠔油等攪拌均勻成醬汁

（07）最後把醬汁倒入鍋中，快速翻炒至蝦仁吸收後即可出鍋

特別提示

撒上一些乾果仁味道會更好