方便麪肉丸的做法

研究吃是我的愛好，今天又來個新花樣，用方便麪搭配瘦肉做肉丸，做出來的成品真所謂是色香味俱全了，非常好看又好吃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）把瘦肉剁成肉末。

（02）加薑蓉、生薑。

（03）加生抽、料酒。

（04）用手抓捏到粘粘的為止。

（05）方便麪放進保鮮袋壓碎，倒進碗裏。

（06）用手抓適量的肉餅揉成丸子，放置方便麪碎，把肉丸沾滿方便麪碎。

（07）然後拿出來用手捏一下，把方便麪捏粘穩。

（08）開火下油，油量要比平常炒菜多些。

（09）把做好的肉丸放進鍋裏用小火爆。

（10）煎得1分鐘左右，開始用勺子把肉丸翻滾。

（11）不停地用勺子反滾肉丸至10分左右，把肉丸全面都滾得金黃色了就可以了。