清蒸肉丸子的做法

肉丸子的做法有很多，油炸，清蒸，紅燒，各有各的滋味，今天給大家帶來一道清蒸肉丸的做法

操作方法

（01）取適量的豬肉洗淨後放入絞肉機中攪成肉末備用

（02）取幾顆香菇去根洗淨後，稍微瀝乾水分後備用

（03）然後把香菇切成小丁備用，葱姜切成末備用

（04）然後把肉末，香菇，葱姜倒入一起，調入適量的鹽，味精，胡椒粉，生抽攪拌均勻後備用

（05）然後往肉末中調入適量的澱粉水，防止肉末太乾

（06）然後把肉末用手揉搓成肉丸放入碗中，在蒸鍋中加入適量的水，然後把做好的肉丸放入蒸鍋中蒸上半小時左右

（07）最後等到肉丸蒸熟後，撒上適量的葱花即可出鍋食用