天熱沒胃口 麪條試試這種吃法 清涼爽口又解膩 比涼粉好吃多了

簡要回答

夏季高温，人們喜歡享用清涼爽口的食物，摒棄油膩重口味。涼拌麪成為夏日餐桌上的寵兒，其清爽口感和豐富的口味讓人回味無窮。在涼麪的配料中，蔬菜的重要性不言而喻。

一、所需食材
麪條 200克
五花肉 150克
黃瓜 1根
胡蘿蔔 1根
蒜 1頭
花椒 10粒
辣椒面 適量
醋 2勺
生抽 1勺
蠔油 半勺
鹽/雞精/食用油 適量

二、製作步驟
步驟1：將黃瓜和胡蘿蔔洗淨，分別切成絲。
步驟2：將五花肉煮熟後切成薄片，將蒜頭剁碎，撒在肉片上。
步驟3：將水燒開後，將麪條放入煮熟，煮至八成熟後撈出，過涼水。
步驟4：製作醬料，將油燒熱，加入2勺醋、1勺生抽和半勺蠔油，小火煮開，倒入適量辣椒麪，攪拌均勻。
步驟5：將醬料倒入五花肉中，攪拌均勻。
步驟6：將麪條擺放在碟子中，放上黃瓜絲、胡蘿蔔絲和醬料。
步驟7：拌勻後即可享用，這自制的涼麪條是夏季的理想選擇，既營養豐富又開胃。通過巧妙地搭配麪條、醬料和配菜，滿足了身體所需的營養，同時減輕了高温天氣對食慾的壓制。

三、營養價值
涼麪的美味不僅在於口感清爽，還在於其營養豐富的配料。黃瓜和胡蘿蔔富含維生素和礦物質，有助於提高免疫力、保護眼睛、維持身體正常代謝。五花肉提供了蛋白質和脂肪，增添了風味。醬料中的醋和蠔油為涼麪增色不少，同時也豐富了口味。

夏日清爽的涼麪條是一道美味的餐點，其獨特的風味使其成為人們在高温下的首選。通過這種簡單的製作方法，您可以輕鬆享受美味的涼麪，減輕酷暑帶來的不適。不妨嘗試一下這個新吃法，讓您的夏天更加清涼愉快！