白菜的做法大全
- 家常菜
- 關注:2.75W次
白菜的做法有很多種,比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等,這些做法也是我們在家常用的方法,而且百吃不厭。白菜價格很便宜,也是我們一年四季都離不開的蔬菜,那麼我們還得學幾招,讓這普通的變得好吃起來,這才對得起我們的胃。在此,世界工廠食品網小編給大親們分享幾種做法簡單有很好吃的做法。
醋溜白菜的做法
(01)原料:白菜幫兒、蒜瓣。幹辣椒、鹽、雞精、白醋
(02)步驟:
(03)1、白菜幫兒切條,放在清水中浸泡5分鐘左右2、鍋裏放底油,放入切好的幹辣椒蒜片,炒出香味
(04)3、繼續放入白醋、鹽、雞精調味,最後放入切條的白菜幫兒,翻炒數下,可以出鍋了
(05)4、完成效果
酸辣白菜粉絲的做法
(01)原料:白菜一棵、粉絲一把
(02)步驟:
(03)1、粉絲用温水泡起來待用
(04)2、處理白菜,不要看白菜外面蠻幹淨,其實裏面蠻髒的,所以我把白菜葉一片一片掰下來洗的。
(05)3、洗好後,切小段,然後再洗一下。蔬菜現在農藥多,多洗下沒有壞處的
(06)4、鍋中放水,水開倒入切好的白菜,過一下水,30秒後就可以撈出了
(07)5、鍋中放底油,油熱,放薑絲,葱花,剁碎辣椒,爆香一下。
(08)6、倒入焯好水的白菜,加鹽煸炒,使白菜癟下去。
(09)7、癟下去後,加點醬油,為了有醋味當然要加醋了,然後蓋蓋子燒個1分鐘。白菜容易出水,所以不要加水哦!
(10)8、然後加泡好的粉絲,不用刀切段了,倒入鍋中,自己用鍋鏟把粉絲粉兩段就可以了。
(11)9、再加點鹽,味精,混炒個一分鐘就可以出鍋了。不要看我這麼多圖,其實做起來就是簡簡單單的。
韓式辣白菜的做法
(01)原料:大白菜、辣椒麪、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露、糯米粉。
(02)步驟:
(03)1、2、
(04)3、注意事項
(05)(1)做辣白菜的容器一定要無油。(2)蝦醬、蘿蔔、韭菜等配料,可根據自己的口味,選擇添加與否。(3)以2棵白菜為例,用料比例大概是:圖中的蘋果和梨各一隻,蒜半頭、姜一半,辣椒粉250克,糯米粉50克,魚露5克,鹽少量。調製辣椒糊的時候,可以嘗一嘗鹹淡。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/rqms/jiachangcai/edogl.html