土豆粉涼粉的做法

土豆粉涼粉是用土豆澱粉做成的，可以自己做，市場上也有賣的。可涼拌，也可煮熟着吃。外形好看，味道也不錯。
土豆粉涼粉有很好的養生保健功效，常吃土豆涼粉可以起到保護心臟和降低血壓的好處，此外土豆涼粉還有減肥瘦身的效用呢。

操作方法

（01）土豆涼粉用水衝一下，切成細細的絲

（02）涼粉絲放進碗裏，淋入少許油。

（03）用筷子劃散，放入半勺鹽，大半勺辣椒粉

（04）撒入黃瓜絲、葱花

（05）最後淋上少許白醋，加入兩勺芝麻醬把所有材料徹底攪拌均勻即可。

（06）有點單調，就多放點兒海帶，豆皮，香菇，黑木耳，青菜等自己喜歡吃的菜，少放點土豆粉兒加水一起煮熟。放辣椒油和陳醋即成。海鮮，麻辣口味根據個人喜好自己調。

特別提示

土豆粉涼皮不太好切，可以在切之前將菜刀用水淋濕

涼粉絲容易黏在一塊，拌入適量的食用油可以防止黏在一塊