裏脊肉怎麼醃製
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裏脊肉怎麼醃製?小編來告訴你,請看下文。
工具/材料
豬裏脊、料酒、姜、蒜、葱、澱粉、麻油、鹽、醬油
操作方法
豬裏脊肉洗淨後,切片,切片的時候儘量切得薄一點,這樣能快速炒熟,吃起來就不會硬。
姜、蒜、葱切片,撒在切好的豬裏脊上。
接着倒入料酒、鹽和醬油,攪拌均勻,醃製半個鐘頭。
半個鐘頭後將麻油和澱粉放入,攪拌均勻,最好用手來揉一揉,再醃製半個鐘頭。半個鐘頭后里脊肉就醃製好了。
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