涼拌螞蚱菜的做法

美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。螞蚱菜學名馬齒莧，具有清熱，解毒，消炎的功效，尤其對腸道疾病有很好的輔助治療作用。今天小樂給大家做的是涼拌螞蚱菜。

操作方法

（01）準備好的食材，螞蚱菜，蒜，小辣椒。

（02）蒜切成蒜末。

（03）辣椒切成小段。

（04）鍋里加水燒開，把螞蚱菜放入，直至螞蚱菜表面略微變色即可。

（05）把撈出的螞蚱菜用涼水過涼。

（06）把過完涼水的螞蚱菜放入盤子中。

（07）炒勺里加入底油燒熱，放入蒜末和辣椒段煸香。

（08）接着放入生抽，食鹽略微翻炒即可。

（09）把炒好的調料倒入盤中上桌，吃時拌一拌。

特別提示

馬齒莧性寒，脾胃虛弱，受涼引起的腹瀉及孕婦忌食。