肉沫茄子怎麼做
- 家常菜
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茄子是我比較愛吃的一種食物,尤其愛吃肉沫茄子,今天我們就一起來學習一下它的具體做法
操作方法
(01)首先我們把茄子洗乾淨,然後切成條狀備用
(02)鍋中倒入適量的油燒熱後,然後把茄條倒入鍋中炸至表面變軟後撈出備用
(03)鍋中留少許的底油,把肉末倒入鍋中進行翻炒,調入適量的郫縣豆瓣醬,生抽,鹽,胡椒粉攪拌均勻
(04)然後把茄子也倒入鍋中進行翻炒,再調入少許鹽翻炒均勻
(05)最後把炒好的肉末茄子調入適量味精出鍋即可
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