【家庭菜譜】子姜炒鴨家庭簡單做法

子姜附有姜芽，可以作菜餚的配菜或醬醃，味道鮮美，今天給大家介紹一下子姜炒鴨的具體做法。

操作方法

（01）先把子姜洗淨後切成薄片備用

（02）鴨肉洗淨後進入適量的胡椒粉，料酒醃製一小時左右

（03）鍋中倒入適量的油燒熱後倒入鴨肉進行翻炒

（04）炒製片刻把鴨肉倒入電飯鍋進行燜煮

（05）燜煮制鴨肉熟了之後，把鴨肉盛出備用

（06）鍋中放入適量的油燒熱後倒入子薑片進行翻炒，炒制大概五分鐘左右

（07）最後把鴨肉也倒入鍋中一起翻炒，調入適量鹽，味精攪拌均勻即可出鍋。