穿心蓮的做法

穿心蓮是一種常見的綠色蔬菜，營養價值比較高，那麼穿心蓮的家常做法有哪些呢？

操作方法

（01）涼拌穿心蓮：在夏天做涼拌穿心蓮，是非常清熱爽口的，還保留了穿心蓮的原始營養價值，穿心蓮洗乾淨後，加點小米椒、蒜、鹽、雞精、生抽，攪拌均勻就可以食用了。

（02）穿心蓮奶昔：把穿心蓮洗乾淨，倒入酸奶，放在攪拌機裏攪拌，這樣簡單的穿心蓮奶昔就做成了。

（03）木耳炒穿心蓮：把穿心蓮洗乾淨，切成小段、木耳洗乾淨撕成小塊，把蒜剁成蓉，放入鍋中爆炒，等到葉子變色，加點佐料，菜就好了。

（04）穿心蓮蛋花湯：把穿心蓮洗乾淨，加入高湯中，打上蛋液，加點鹽和香菜就可以了。