羊肉滷的正宗做法

滷羊肉是一道非常濃香的家常菜，做法簡單，做出來的羊肉非常濃香好吃，下面小編把做法與步驟分享給大家看看。

操作方法

（01）把羊肉斬成一塊塊，滷羊配料準備好。

（02）開火下油，放薑片蒜片進去爆香。

（03）羊肉下鍋翻炒一下，加滷配料進去，然後加水，食材和水的比例2-1，蓋上蓋子大火燒沸轉小火。

（04）燜15分鐘左右，打開蓋子加4勺生抽，4勺白酒，2勺老抽翻炒均勻蓋上蓋子繼續小火燜。

（05）燜到水份幹完，打開蓋子下青蒜翻炒20秒左右就可以了。