正宗台式滷肉飯的製作方法
- 家常菜
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工具/材料
五花肉,米飯,滷蛋,冰糖,生抽,老抽,五香粉蒜末
操作方法
先把五花肉切成小塊狀,然後放在鍋裏煮,煮的有白沫漂浮就把肉撈出來
接下來在鍋裏倒入油,把先把蒜末放進去炒一下,然後把煮過的五花肉倒進去一起炒
之後再鍋里加入水,把冰糖,生抽,老抽,五香粉放進鍋裏一起煮,順便再用勺子均勻的攪拌,滷蛋切半
把五花肉倒進湯汁裏繼續用中火煮,煮的五花肉入味,然後就可以出鍋澆在米飯旁,然後放上滷蛋就做好了
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