怎樣自制正宗滷肉
- 家常菜
- 關注:1.93W次
工具/材料
主料:五花肉
輔料:冰糖,醬油,葱姜,八角,幹辣椒,雞精,老抽,鹽
操作方法
首先,將五花肉切片,放入熱水鍋中焯一下
然後撈出來清洗乾淨
鍋中放入少許油,放入冰糖,炒至焦糖色,放入五花肉,煎至上色
放入一勺醬油,放入葱姜,八角,幹辣椒,倒入適量的水,
然後依據個人口味,放入適量的鹽,雞精,老抽蓋上鍋蓋,小火燉一鍋小時
最後出鍋裝盤即可享用啦!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/rqms/jiachangcai/4o099.html