如何做美味的巧克力蘋果

蘋果裹上巧克力醬現在越來越流行了。所有的商店都開始製作這種甜品。但是千萬不要到商店花很多錢去買，因為你在家裏就能自己做。我們這就開始吧。

準備素材

（01）準備蘋果。選擇不同種類的蘋果，比如布瑞本，富士，嘎啦果。選擇大小和甜度都比較合適的蘋果，不要選擇太甜的那種。把蘋果洗乾淨並把根莖摘下來。往蘋果裏插一根冰棒籤，籤子要直戳蘋果核。蘋果冷的時候裹上巧克力更佳。你準備其他素材的時候可以將蘋果放進冰箱。

（02）將巧克力和其他配料切成小塊。可以將素材切成2.5cm的小塊。如果你更喜歡黑巧克力，那麼不妨試試。之後再在巧克力外面裹上配料，蘋果就做好啦！説到配料，其實用什麼素材都可以。不論你用什麼，只要大小合適就可以了。把奧利奧和堅果磨碎，把巧克力威化餅做成粉末，用小一點的巧克力豆。把配料放在另外的大口的碗裏。用巧克力碎屑作為配料絕對是點睛之筆。在融化甜度適中的巧克力的同時，另外融化一碗白巧克力（113g即可）作為配料。

（03）準備一個烤板。在烤板裏鋪上羊皮紙。如果喜歡的話，在上面噴一層烹飪噴霧，以防蘋果太黏。

製作美味的蘋果

（01）準備一個雙層蒸鍋。如果你沒有所有需要的器材的話，你可以在水裏放一個玻璃或是陶瓷的碗，但是可能操作上會稍微困難一些。雙層蒸鍋能夠慢慢地使巧克力融化，能夠避免巧克力起泡煮糊然後變脆。加入巧克力塊，不斷攪拌。如果温度過高就把火關小。當快要完全融化時，端離火源，繼續攪拌直到均勻並且温熱。不要過燙。使用微波爐也是不錯的選擇。用高火加熱2分鐘，加熱到一半的時候拿出來攪拌。注意：用微波爐的時候，很可能會把巧克力燒糊。

（02）把每個蘋果浸入巧克力中。拿起蘋果讓多餘的巧克力滴回碗裏。轉一下蘋果，讓冰棒籤翻個面，讓蘋果的每個部分都均勻的沾上巧克力。如果籤子旁邊的蘋果不太容易沾上巧克力的話，可以拿勺子來處理這些地方。讓巧克力均勻地塗在蘋果上，每一面都應該沾上同樣多的巧克力。

（03）把蘋果放在配料裏滾一滾。你可能需要用手幫幫忙，讓整個蘋果都均勻地撒上配料。如果配料因為太重掉下來，可以將配料輕壓一下。如果你用外層裝飾，把蘋果放在烤板上，冰棒籤的一面朝上。然後舀一勺裝飾材料至於距蘋果上方15cm的地方，讓素材形成不同厚度的線條。

（04）將蘋果放於烤板上。冰棒籤的一面應該朝上。放進冰箱讓蘋果變涼，直到巧克力凝固。

（05）大功告成。

你需要準備

（01）6個冰棒籤羊皮紙烤板

Sources & Citations

（01）巧克力蘋果食譜

特別提示

巧克力塊越小，你就能越快融化它。

你大可以先讓蘋果沾上配料然後再淋上裝飾（或者是更多的巧克力！）在巧克力上再加巧克力！

橫着拿蘋果，冰棒籤衝着自己，這樣灑下來的裝飾物就能形成橫向的線條了。

處理開水時要十分小心。