蘑菇炒木耳的家常做法

蘑菇炒木耳，方便簡單，營養豐富，是非常適合上班族的一道快手菜。

操作方法

（01）黑木耳平時可以適量多泡一些，清洗乾淨後放入冰箱冷藏室，平時做湯炒菜都可以放一些，既方便又營養。

（02）蘑菇切去根部，清洗乾淨。

（03）將清洗乾淨的蘑菇切成薄片。

（04）蒜苗摘洗乾淨後切成小段。

（05）油鍋燒熱後把蘑菇片放入大火翻炒。

（06）炒軟後加入洗淨的泡發黑木耳。

（07）加入少許水，大火煮開。

（08）加入1小勺鹽調味。

（09）再加入切成小段的蒜苗。

（10）加入少許味精，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。