清炒豆腐怎麼做好吃
- 家常菜
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豆腐素有“植物肉”的美稱,豆腐做出的菜餚也非常的多,今天做一道清炒豆腐,下面小編來分享這道菜的做法
操作方法
(01)豆腐一塊,過一下清水,我用的是嫩豆腐,口感更嫩滑
(02)將香葱、大蒜洗淨,分別切成末
(03)鍋燒熱,加入適量油,油温五成熱時將豆腐放入鍋中,輕輕翻炒注意,鏟子貼着鍋底,否則豆腐容易碎
(04)鍋中加入適量醬油,翻炒兩下,加入一勺水,大火燒開
(05)將蒜末放入鍋中,撒入適量鹽翻炒均勻,出鍋裝盤,最後撒點葱末
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