豆腐怎麼做好吃---美味的魚香嫩豆腐做法

豆腐質地嫩滑，有濃郁豆香味，多吃對身體健康有好處。那麼豆腐怎麼做才好吃呢？小編給大家介紹一種美味的魚香嫩豆腐的做法，希望大家喜歡。

操作方法

（01）豆腐一塊，切成正方形小塊。

（02）將豆腐塊浸泡到水裏，炒制撈出。

（03）將姜、大蒜、泡辣椒、豆瓣醬都剁成碎末，葱洗淨切碎。

（04）起鍋燒熱，下油，下姜蒜末泡辣椒末炒香。

（05）下豆瓣醬一起翻炒後加適量水燜煮調味料，直到煮出香味。

（06）將豆腐塊放到鍋裏大火煮開，小火燜一下，直到湯汁將收時，往鍋內加適量鹽，最後勾芡，翻炒均勻出鍋。

（07）起鍋裝盤，點綴上葱碎即可。

特別提示

魚香嫩豆腐裏也可加入肉末。先將肉末炒一下再下調味料翻炒。