家庭自制生煎五花肉

這道五花肉，首先允許自誇一下，成品實在是太好吃了，只是相對時間長了些，但操作起來確實很很的簡單。零廚藝的，趕緊嘗試一下吧，保準不會讓你失望。

操作方法

（01）五花肉洗淨，放冰箱冷凍一小時。

（02）均勻打片。

（03）加一勺料酒。

（04）加一勺蠔油。

（05）加一勺海鮮醬，攪拌一下。

（06）再撒入黑胡椒粉。

（07）徹底攪拌均勻，蓋蓋放冰箱醃製一晚。

（08）平底鍋刷油，夾肉片依次放平底鍋中火煎制。

（09）翻面，至肉色有透明色即可。

特別提示

五花肉冷凍一下，這樣定型後有利於切片。

醃製一晚，這樣的五花肉會更入味。