黃金鮑的家常做法

鮑魚作為海鮮中的貴族，深受上流社會人士喜愛，它的做法有很多，煎炒烹炸，今天就讓我們一起來看看如何做黃金鮑吧！

操作方法

（01）先將鮑魚殼打開，片下鮑魚肉，將沙包取出，把肉和殼都清洗乾淨。

（02）將蒜弄成蒜蓉，紅椒和葱切成末。鮑魚肉改刀成十字花刀。

（03）鍋裏倒油燒熱，放入蒜蓉，小火翻炒至變色就乘出來。加入料酒、生抽、味精、一點點油製作成醬料。

（04）把鮑魚肉擺在殼裏，將醬料均勻地倒在上面，上鍋蒸5分鐘，撒上紅椒末和葱花。