素炒杏鮑菇的家常做法
- 家常菜
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杏鮑菇營養豐富,又有鮑魚的口感,是製作素菜的絕佳選擇,不用添加肉類,也能得到嗜肉族的青睞。
操作方法
(01)杏鮑菇 、青椒 、胡蘿蔔切條。
(02)杏鮑菇開水汆一下水裏放一小勺鹽和少許食用油 。
(03)一分鐘後撈出過涼水, 把杏鮑菇撈出擠淨水。
(04)油燒開,葱薑蒜嗆鍋,炒胡蘿蔔、下青椒、杏鮑菇翻炒 。
(05)澆汁,放少許蠔油, 出鍋 。
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