如何清炒四季豆

四季豆是一種比較常見的食材。其做法也有很多種，今天給大家帶來一道清炒四季豆的做法。

操作方法

（01）四季豆去筋後放入清水中浸泡片刻

（02）然後把四季豆撈出切成斜刀片狀

（03）鍋中放入適量水加入適量鹽燒開後把四季豆倒入鍋中焯一遍水撈出瀝乾水分

（04）幹辣椒切段，大蒜拍碎備用

（05）鍋中放入適量油燒熱後倒入幹辣椒和大蒜爆香

（06）把四季豆倒入鍋中，加入適量鹽，味精大火進行翻炒，炒制豆角熟了即可出鍋。

特別提示

豆角一定要煮熟，生食易造成食物中毒。